剛剛過(guò)去的這個(gè)雙休，長(zhǎng)陽(yáng)、點(diǎn)軍、秭歸、夷陵等地“年豬節(jié)”火爆開(kāi)場(chǎng)。長(zhǎng)陽(yáng)更是連續(xù)兩天在方山景區(qū)腳下擺下“百桌千人”年豬宴，吸引孝感、荊門(mén)、宜昌城區(qū)等地游客如潮而至，活動(dòng)將一直持續(xù)到春節(jié)前。從以前的小打小鬧到如今大張旗鼓，從單打獨(dú)斗到現(xiàn)在星火燎原，“年豬節(jié)”正以市場(chǎng)始料未及之勢(shì)催熱宜昌冬季休閑游。
圖為長(zhǎng)陽(yáng)“百桌千人”年豬宴場(chǎng)景。
圖為12月19日，在長(zhǎng)陽(yáng)龍舟坪鎮(zhèn)鄭家榜村清江方山風(fēng)景區(qū)，以土家蒸格為主打菜的132桌土家宴席，吸引1300余名游客前往品嘗。本報(bào)記者朱敏 攝
各地年豬節(jié)連番上演
19日凌晨4點(diǎn)多，家住長(zhǎng)陽(yáng)鄭家榜村的劉澤貴就起了床。今年58歲的他急急忙忙摸黑趕往村里的景區(qū)廣場(chǎng)。因?yàn)樘煲涣粒?000多名外地游客要來(lái)這里吃年豬宴。對(duì)劉澤貴來(lái)說(shuō)，千人同吃年豬宴的場(chǎng)面還是頭一次見(jiàn)到，不早點(diǎn)去幫忙怎么行？
上午9點(diǎn)不到，當(dāng)記者來(lái)到方山腳下時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)整整齊齊擺了百余張圓桌，山腳一側(cè)的土家大鍋灶一長(zhǎng)溜擺開(kāi)，飄起陣陣炊煙。
一個(gè)小時(shí)后，20余輛旅游大巴魚(yú)貫駛?cè)?。首屆長(zhǎng)陽(yáng)土家傳統(tǒng)美食節(jié)暨清江方山“萬(wàn)人年豬宴”活動(dòng)正式啟動(dòng)，八方賓客魚(yú)貫入席，土家吹打樂(lè)作為迎賓的最高禮儀響徹山谷，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱鬧非凡。隨后，“年豬祭祀”儀式開(kāi)始，土家祭司端著披戴大紅花的干凈豬頭登場(chǎng)，祈禱來(lái)年五谷豐登、百業(yè)興旺。難得一見(jiàn)的稀奇場(chǎng)面，引得游客紛紛聚攏拍照。
土家知客師一聲令下：“抬格子”。132格熱氣騰騰、噴香十足的土家蒸肉被陸續(xù)擺上餐桌。主菜格子蒸肉由五花肉、瘦肉和排骨組成，下面墊著老南瓜和土豆。一旁點(diǎn)綴著炒豬血、蒸干魚(yú)、炸土豆片、大骨湯四盤(pán)特色菜，以及豆瓣醬、豆腐乳、辣椒醬、泡菜四碟涼菜，令人垂涎欲滴。
同一時(shí)刻，地處點(diǎn)軍深山里的落步埫村也鑼鼓喧天，村民自發(fā)舉辦的首屆“年豬文化節(jié)”活動(dòng)正式拉開(kāi)帷幕。9時(shí)左右，就有游客陸續(xù)到來(lái)。來(lái)自宜昌城區(qū)的楊程一下車(chē)就直奔鮮豬肉攤鋪。“這后腿肉多少錢(qián)？”楊程一邊詢(xún)問(wèn)，一邊直爽地掏出錢(qián)包。
年豬節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，祭圈門(mén)神、祭屠工祖師、年豬拍賣(mài)、特色文藝演出連番上演。在激動(dòng)人心的年豬拍賣(mài)環(huán)節(jié)，競(jìng)拍者一輪又一輪的舉牌，現(xiàn)場(chǎng)氣氛緊張熱鬧。最終，一房地產(chǎn)老板以33333元的價(jià)格拍得祭祀年豬，引來(lái)游客們的追捧。
同日，在秭歸縣楊林橋鎮(zhèn)響水洞村，一場(chǎng)主題為“打楊林堂鼓,品楊林美食”年豬文化節(jié)正在上演。來(lái)自宜昌、荊州等地的千余游客齊聚楊林橋鎮(zhèn)，賞大戲、看屠夫現(xiàn)場(chǎng)殺豬、購(gòu)買(mǎi)新鮮豬肉、豬血、品年豬宴不亦樂(lè)乎。
而在此前，興山縣、夷陵區(qū)鴉鵲嶺鎮(zhèn)都先后舉辦“年豬文化節(jié)”，均吸引了上千游客。進(jìn)入12月以來(lái)，宜昌各地年豬節(jié)正輪番上演。
年豬節(jié)何以受熱捧？
接下來(lái)的連續(xù)兩個(gè)雙休，熱情好客的土家村民要集中大擺四場(chǎng)“百桌千人”規(guī)模的年豬宴。長(zhǎng)陽(yáng)旅游局局長(zhǎng)楊勝告訴記者，目前游客組團(tuán)預(yù)約爆滿(mǎn)，四天的總桌數(shù)已達(dá)到570多桌。記者了解到，還有不少宜昌本地的自駕游的游客直接與村內(nèi)“農(nóng)家樂(lè)”預(yù)約年豬宴，開(kāi)啟冬季休閑之旅。
楊勝說(shuō)，長(zhǎng)陽(yáng)舉辦本次活動(dòng)的目的就在于加快土家文化和生態(tài)旅游的深度融合，叫響冬季文化旅游休閑品牌，更好地推動(dòng)生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)的做大做強(qiáng)。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，長(zhǎng)陽(yáng)本土特色食品企業(yè)，還慷慨的把清江風(fēng)味魚(yú)、土家豆瓣醬、魔芋膳食纖維等土家特色美食，作為“年貨”免費(fèi)送給游客。來(lái)自孝感的游客何源紅說(shuō)：“長(zhǎng)陽(yáng)年豬宴活動(dòng)辦得杠杠的，既開(kāi)拓了冬季休閑旅游的新樂(lè)趣，也很好地推介了土家傳統(tǒng)文化，沒(méi)來(lái)之前微信朋友圈就炒的很火了。這次長(zhǎng)陽(yáng)之行，玩的真是太嗨噠！”
在點(diǎn)軍落步埫村，記者先后采訪了十余游客，其中大多沖著“吃年豬宴、買(mǎi)年豬肉”而來(lái)。
品嘗過(guò)地道的年豬美味后，意猶未盡的游客紛紛掏腰包將美味帶回家中。游客買(mǎi)得盡興，村民也賣(mài)得開(kāi)心。老林溝生態(tài)農(nóng)莊的老板陳賢世當(dāng)天就將自家香豬肉洗凈、切好，帶到節(jié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)翻炒，陣陣香氣誘得游客口水直流。短短半天就已有不少游客預(yù)定其年豬宴。來(lái)自宜昌城區(qū)的游客宋君說(shuō)，“游客買(mǎi)的是放心豬肉，村民得到的是實(shí)實(shí)在在的實(shí)惠，當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村休閑經(jīng)濟(jì)也得到了發(fā)展，是三方受益的好事情。”
地方文化成今年新亮點(diǎn)
在多地舉辦的年豬節(jié)上，記者也留意到，今年年豬節(jié)中的地方文化展示給了游客不少的驚喜。
在點(diǎn)軍落步埫村，具有地方特色的殺年豬祭祀活動(dòng)是當(dāng)日的重頭戲。
祭祀中，酒、茶、香、鞭等祭品一樣不落，上香、請(qǐng)神、誦祭文環(huán)節(jié)一絲不茍，不少城區(qū)游客耳目一新。“在城里長(zhǎng)大還真不知道殺年豬有這么講究。”游客向小姐說(shuō)。游客孫先生則發(fā)朋友圈道“是一次讓人難忘的風(fēng)俗旅游”。
落步埫村村民朱師傅坦言，自家殺年豬時(shí)也不過(guò)是擇日、請(qǐng)客，這種請(qǐng)神的老習(xí)俗，多年不曾見(jiàn)過(guò)了。
對(duì)此，落步埫村支部書(shū)記劉金華表示，年豬節(jié)正是依托這種淳樸
殺年豬。
的鄉(xiāng)土味，并在文化內(nèi)涵上進(jìn)行創(chuàng)新，從而借年豬飯之風(fēng)俗來(lái)吸引游客并擴(kuò)大落步埫村的知名度。“希望通過(guò)舉辦年豬節(jié)活動(dòng)，展示和傳承當(dāng)?shù)氐奶厣幕?，也希望通過(guò)活動(dòng)帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游，幫助村民增收致富。”劉金華說(shuō)。
在長(zhǎng)陽(yáng)“萬(wàn)人年豬宴”現(xiàn)場(chǎng)，主辦方也為游客準(zhǔn)備了豐富的土家文化節(jié)目。開(kāi)場(chǎng)歌舞《歡悅》、組合唱《薅草鑼鼓》、長(zhǎng)陽(yáng)南曲《十碗八扣土家宴》等相繼登場(chǎng)，引得觀眾掌聲不斷。來(lái)自孝感的16名游客自發(fā)登臺(tái)表演舞蹈《舞動(dòng)中國(guó)》，來(lái)自興山的游客表演了地方花鼓戲……“年豬宴”現(xiàn)場(chǎng)變成了“才藝大PK”。
秭歸楊林橋鎮(zhèn)的年豬節(jié)也是別開(kāi)生面，幾位大爺大叔拿著長(zhǎng)號(hào)短號(hào)、大鼓小鼓等各種樂(lè)器聚到一起，國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“楊林堂鼓”上演，更是讓外地游客大飽眼福。鎮(zhèn)文化站站長(zhǎng)譚奎介紹：“我們的‘打堂鼓、殺年豬’活動(dòng)現(xiàn)在已經(jīng)形成了旅游產(chǎn)品和旅行社對(duì)接，我們的楊林堂鼓，鄉(xiāng)村文化對(duì)游客很有吸引力。”
休閑游需要政府當(dāng)推手
似乎突然之間，“年豬節(jié)”在今年這個(gè)冬日里格外火爆。
不得不說(shuō)，這背后有地方政府當(dāng)推手，而大家看中的，就是鄉(xiāng)村文化休閑游的巨大潛力。
早在兩年前的12月31日，五峰舉辦首屆年豬節(jié)后，本報(bào)就以《政府應(yīng)該接手年俗保護(hù)這張牌》為題刊發(fā)評(píng)論員文章，指出在年俗文化如此豐富的宜昌，確需這樣的一臺(tái)節(jié)會(huì)，既是對(duì)傳統(tǒng)的保護(hù)與弘揚(yáng)，亦是對(duì)本地優(yōu)勢(shì)文化旅游資源的推廣和吆喝。
本報(bào)評(píng)論員說(shuō)，“三峽地區(qū)重巫好祀，年俗尤為豐富，殺年豬就是重要內(nèi)容之一，但隨著時(shí)代變遷，過(guò)年逐步抽離了原來(lái)的文化的實(shí)質(zhì)，年味兒淡了，人情味兒也淡了。面對(duì)優(yōu)秀年俗文化的衰落，政府理應(yīng)主動(dòng)擔(dān)起保護(hù)和傳承，倡導(dǎo)和弘揚(yáng)的責(zé)任。”
兩年前的那個(gè)年豬節(jié)，事實(shí)上是宜昌某企業(yè)策劃的一次商業(yè)行為，因?yàn)榍兄心晁姿ヂ?、傳統(tǒng)文化迷失的要害，意外獲得大量主流媒體的關(guān)注，使得這次活動(dòng)超出了商業(yè)行為本身的意義。本報(bào)評(píng)論員當(dāng)年就呼吁，“年豬節(jié)這張牌理應(yīng)由政府接手，精心謀劃，期待明年有一個(gè)更熱鬧的年豬節(jié)。”
今年這個(gè)冬天，宜昌各地年豬節(jié)的火爆，也得益于政府著力推動(dòng)的鄉(xiāng)村休閑游的興起。
楊勝告訴記者，長(zhǎng)陽(yáng)今年的年豬宴活動(dòng)就是由縣旅游局主辦的，為了更好的引導(dǎo)市民綠色休閑出行，此前就在宜昌城區(qū)舉行了優(yōu)惠套票讓利惠民活動(dòng)，讓利幅度達(dá)到30萬(wàn)元。
宜昌萬(wàn)達(dá)新航線(xiàn)國(guó)旅是此次長(zhǎng)陽(yáng)年豬宴活動(dòng)的客源主要組織方，總經(jīng)理高銘澤對(duì)本報(bào)記者說(shuō)，年豬宴報(bào)名如此火爆，超出他們預(yù)料，只要政府重視，這一活動(dòng)具有極大的市場(chǎng)潛力。
