從古至今，美食文化的傳承向來以宮廷之中最為完善。因其具有更加健全的工藝傳承、保護、研發(fā)體系，可謂是古今美食文化成果、技能的集大成者。在當今中國，古老的宮廷已經不復存在，但曾經在宮廷中盛行的美食技法還并未完全消失。漢釜宮就是古代宮廷文化的傳承者，其在美食品質上的表現也讓無數人怦然心動，是現代餐飲市場中的實力派。
漢釜宮所屬北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司成立于2009年，是一家集餐飲連鎖經營、品牌管理、餐飲服務、食品銷售、物流配送等功能于一體的綜合型企業(yè)。企業(yè)統(tǒng)籌物流中心、中央廚房、培訓基地、商學院等部門，全力推進漢釜宮餐飲集團、云翼集團等兩大集團公司的運營管理工作，在全國餐飲行業(yè)中廣泛布局、深耕細作，取得了行業(yè)領導者的地位。
漢釜宮注重古代宮廷美食文化的傳承，以其獨家秘方和養(yǎng)生美食品質而著稱。漢釜宮建立了嚴格的食材質量監(jiān)督管理機制，在全國篩選優(yōu)質食材供應商，更有先進的冷鏈保鮮儲存機制，確保所有食材新鮮、天然、健康、無害。在此基礎上，漢釜宮充分利用名貴中草藥和珍稀香料打造獨立的料包體系，做到不使用任何食品添加劑為顧客呈現原汁原味的美食體驗。
漢釜宮在美食品質上表現出眾，其在品牌運營管理、終端扶持等方面也獨具特色。漢釜宮建立了標準化廚房管理體系，高端人才坐鎮(zhèn)提供技術培訓、料包研發(fā)、工藝升級、設備創(chuàng)新支持;全方位協助商家進行店鋪籌備、運營管理，確保品牌合作者在實戰(zhàn)經營中占據優(yōu)勢。
漢釜宮將古代宮廷美食以現代的方式呈獻給顧客，不僅為豐富人們的飲食生活做出貢獻，更為商家?guī)韺崒嵲谠诘氖找?，為?yōu)化餐飲行業(yè)結構出了一份力。放眼未來，漢釜宮的宮廷美食特色必將贏得更多青睞，品牌未來一片光明。
