8月24日，筆者從沙嘴食藥監(jiān)管所獲悉，8月，由該所抽檢的等40家早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位抽檢結(jié)果不容樂觀。
此次抽檢共檢測(cè)樣本400個(gè)，涉及40家早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位。從檢測(cè)的結(jié)果來(lái)看，沒檢出含大腸菌群的樣品占12%，部分檢出含大腸菌群的樣品9%，全部檢出含大腸菌群的樣品79%。
針對(duì)以上情況，該所對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況進(jìn)行了大力整治，實(shí)行“兩整改一教育”，即對(duì)所有檢出含大腸菌群的單位下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求其及時(shí)查找存在的問題，改進(jìn)消毒的方法及程序；對(duì)其他未檢測(cè)餐具、飲具的單位進(jìn)行排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求其進(jìn)行整改；對(duì)所有餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行全方位的餐具消毒常識(shí)的宣傳教育。整治中，該所共出動(dòng)56人次，下達(dá)責(zé)令改正通知書60份。
該所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，加大對(duì)轄區(qū)轄區(qū)內(nèi)所有早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況的整治力度，轄區(qū)內(nèi)早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位的餐具清洗消毒情況顯著好轉(zhuǎn)，經(jīng)營(yíng)業(yè)主的餐具消毒意識(shí)得到增強(qiáng)，確保了群眾使用上放心的消毒餐具，保證了群眾的身體健康和健康權(quán)益不受侵害。
圖為沙嘴食藥監(jiān)管所工作人員正在抽查早餐經(jīng)營(yíng)單位及小型餐飲單位的餐具消毒情況。（王松 王愛明）
