- 專(zhuān)題資訊
- 天門(mén)文化
- 天門(mén)汽車(chē)
- 旅游美食
- 美在天門(mén)
- 天門(mén)文化
- 民間藝術(shù)
- 文化傳統(tǒng)
- 天門(mén)網(wǎng)視
- 美容保養(yǎng)

義河蚶是湖北省天門(mén)市水產(chǎn)名品,本名車(chē)鰲、亦作硨螯,學(xué)名橄欖蟶蚌,屬全國(guó)稀有。唐詩(shī)人皮日休《送從第崇歸復(fù)州競(jìng)陵》詩(shī)句“車(chē)螯近岸無(wú)妨取”,即詠此物。蚶為淡水蛤?qū)?,具金黃色狹長(zhǎng)貝殼兩枚,合攏時(shí)如一柄短劍,肉呈奶白色,用以氽湯,鮮美可口,是天門(mén)著名的筵席用菜。
義河蚶之名始于宋代,《天門(mén)縣志》載,宋太祖趙匡胤微服逃脫郭延成的追逼,過(guò)竟陵縣河,舟子不收渡費(fèi)。他登基后,詔封天門(mén)縣河小板至截河河段為“義河”,并免除漁課,該河段所產(chǎn)蚶蠣,特冠以“義河”二字。義河亦即唐茶圣陸羽所贊譽(yù)的“西江”河段,水質(zhì)明凈,流速悠緩,兩岸林木蔥郁,河床為粘土礫石結(jié)構(gòu),天然餌料豐富,最適于蚶子穴居繁衍,故義河所產(chǎn)蚶子最佳,冬季與孟春,是食蚶季節(jié)。
義河是陸羽稱(chēng)羨的西江(天門(mén)河)的一段,水質(zhì)特好,兩岸林木蔥籠,景色秀美,清澈見(jiàn)影。生活在此段的蚶子稱(chēng)義河蚶,其它河中均難見(jiàn)到它的身影,即使在義河段的上下游,也沒(méi)有義河蚶生存。這里的蚶子具有金黃和墨綠的外殼,晶瑩璀璨。
過(guò)去僅在我國(guó)淡水河流域河南駐馬店宿鴨湖水庫(kù)下游河流、江蘇太湖流域兩地及天門(mén)河流域出產(chǎn)。由于環(huán)境等問(wèn)題,橄欖蟶蚌目前在前兩地已基本滅絕。天門(mén)河義河蚶最高年產(chǎn)量曾達(dá)到500噸,隨著水質(zhì)環(huán)境變差以及捕撈過(guò)度等因素,目前年產(chǎn)量不足100噸。
義河蚶的繁殖至今是個(gè)謎。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)院專(zhuān)家在天門(mén)考察義河蚶后,將其鑒定為全國(guó)稀有瀕臨滅絕的淡水貝類(lèi)。省科技廳將其作為重點(diǎn)研究項(xiàng)目,對(duì)義河蚶的人工繁養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行研究,目前雖對(duì)其食性、生產(chǎn)及年齡等有了一定了解,但其繁育和養(yǎng)殖仍在研究中。
天門(mén)市對(duì)省級(jí)水生野生稀有物種義河蚶的保護(hù)邁出了實(shí)質(zhì)性的一步,在義河蚶原產(chǎn)地天門(mén)河設(shè)立自然保護(hù)區(qū)并樹(shù)立了保護(hù)區(qū)標(biāo)識(shí)牌。
按照保護(hù)區(qū)的規(guī)定:在天門(mén)河黃潭至漁薪段30公里、漢北河口至八一大橋10公里范圍內(nèi),對(duì)義河蚶嚴(yán)禁無(wú)序捕撈,嚴(yán)控捕撈量和對(duì)幼體的捕撈,強(qiáng)化對(duì)保護(hù)區(qū)內(nèi)水域環(huán)境的監(jiān)測(cè)。