3月17日，第28屆中國國際食品添加劑和配料展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱FIC2025）在上海國家會(huì)展中心盛大開幕。安琪作為FIC的重要展商，聚焦食品行業(yè)新需求，攜多項(xiàng)創(chuàng)新成果亮相，為顧客創(chuàng)造更大價(jià)值，進(jìn)一步面向全球客戶詮釋“發(fā)展生物科技、創(chuàng)新健康生活”的品牌使命。
創(chuàng)新產(chǎn)品引關(guān)注
“蛋白利用率96%，氨基酸評(píng)分、支鏈氨基酸含量與乳清蛋白相當(dāng)，不含乳糖、麩質(zhì)，綜合性價(jià)比非常高!”AnPro酵母蛋白的突出優(yōu)勢(shì)，吸引了眾多營養(yǎng)品客戶駐足。
作為國內(nèi)首個(gè)獲批新食品原料的微生物蛋白，酵母蛋白能有效填補(bǔ)傳統(tǒng)蛋白缺口，產(chǎn)效極高、環(huán)保友好，是典型的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，能廣泛應(yīng)用到營養(yǎng)及功能食品、乳制品及功能飲料、烘焙產(chǎn)品、肉制品等領(lǐng)域。
“想吃果味面包，用這種新型水果風(fēng)味酵母發(fā)酵，無任何合成香精、配方干凈?！卑茬魇状瓮瞥龅娘L(fēng)味酵母，基于專研菌種技術(shù)，天然代謝物生成自然純凈風(fēng)味，賦予面包層次分明的“后味”體驗(yàn)。8大風(fēng)味系列，充分滿足市場(chǎng)對(duì)“天然發(fā)酵”的偏好。
“直沖鮮、濃厚鮮、滿口鮮、回味鮮，想要得到哪種鮮味，在‘庫’里都能輕松找到方案。”基于酵母抽提物的“鮮味庫”系列，適應(yīng)了食品行業(yè)鮮味升級(jí)需求，解決了用戶在調(diào)味中遇到的鮮味弱、不持久、耐受性差、單一鮮味物質(zhì)回味不足、濃厚味缺失等痛點(diǎn)，讓自然調(diào)鮮變得更簡(jiǎn)單。
精準(zhǔn)方案踩風(fēng)口
英敏特調(diào)查顯示：65%的中國消費(fèi)者非?；驑O有可能轉(zhuǎn)向購買聲稱無人工配料的品牌。
“標(biāo)簽清潔化，已成為消費(fèi)者選擇產(chǎn)品的重要考量因素,安琪的解決方案真的很贊！”來自青島的客戶興奮的說。
面向烘焙行業(yè)，安琪以百鉆pure改良劑、百鉆乳清發(fā)酵粉、安琪酵母精心組合，打造“清潔標(biāo)簽”方案，專為追求純凈配料的用戶研發(fā)，能有效提升烘焙產(chǎn)品風(fēng)味、口感、外觀及保質(zhì)期，配料表更清潔，讓每一份烘焙制品都符合健康飲食新趨勢(shì)，輕松贏得市場(chǎng)青睞。
在食品加工、醫(yī)藥生產(chǎn)等領(lǐng)域，發(fā)酵技術(shù)是被越來越重視的獨(dú)特商業(yè)價(jià)值。安琪基于行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)，為不同行業(yè)用戶帶來眾多“發(fā)酵”增益，如利用微生物技術(shù)助力人參、橘皮、黃精等藥材發(fā)酵；雪花酵母、酵母β葡聚糖、富谷胱甘肽酵母等可為客戶新產(chǎn)品創(chuàng)造新亮點(diǎn)；醋發(fā)酵營養(yǎng)元，適配傳統(tǒng)釀醋工藝與深層液態(tài)發(fā)酵；專屬酵母浸粉，滿足多種乳酸菌菌種培養(yǎng)需求。
集團(tuán)特展擴(kuò)內(nèi)涵
借助FIC這一綜合型展覽盛會(huì)，安琪以集團(tuán)姿態(tài)參展，實(shí)現(xiàn)旗下業(yè)務(wù)集中展示，形成“主展臺(tái)+分展臺(tái)”、主次分明的展示區(qū)，總面積超過300平米。
“每次都有新收獲！”已多次隨隊(duì)參展的宜茶集團(tuán)，首日就與多名新客戶達(dá)成合作意向。安琪集團(tuán)雄厚的研發(fā)實(shí)力、嚴(yán)格的質(zhì)量控制、宜茶優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)區(qū)等要素，成為客戶選擇合作的重要原因。
“買全球、賣全球，F(xiàn)IC是一個(gè)商務(wù)對(duì)接的重要平臺(tái)！”安琪生物科技公司參展人員表示。有安琪品牌信任背書，生物科技公司客戶應(yīng)接不暇，完成預(yù)設(shè)任務(wù)信心滿滿。
宏裕公司95%以上的客戶都是來自食品行業(yè)，“行業(yè)有什么新動(dòng)向、客戶有哪些新需求”，都是參展人員重點(diǎn)關(guān)注的。更重要的，“集團(tuán)已合作客戶都是我們的潛在用戶”。
“維生素K2會(huì)在補(bǔ)鈣類產(chǎn)品中使用，而PQQ則會(huì)在抗氧化類的產(chǎn)品中使用。”瞄準(zhǔn)功能性食品原料和個(gè)護(hù)醫(yī)美原料領(lǐng)域，美琪大健康業(yè)務(wù)表示，“FIC潛在客戶很多，前景非常廣闊。”
多元互動(dòng)增粘性
“品嘗了現(xiàn)場(chǎng)制作的高蛋白冰淇淋，味道非常不錯(cuò)，我們對(duì)產(chǎn)品應(yīng)用充滿信心！”某冷飲客戶說。
展位現(xiàn)場(chǎng)，冰淇淋機(jī)停不下來、高蛋白面包一搶而空、減鹽零食排隊(duì)等候、膳印設(shè)備觀摩者絡(luò)繹不絕......現(xiàn)場(chǎng)就能體驗(yàn)產(chǎn)品應(yīng)用效果，打消了顧客疑慮，不少客戶當(dāng)即預(yù)約工程師：“配方等你來定型！”
而令人關(guān)注的“會(huì)中會(huì)”，18日即將迎來6場(chǎng)安琪新技術(shù)交流會(huì)，涉及酵母葡聚糖、酵母蛋白、多肽等重點(diǎn)新產(chǎn)品技術(shù)演講和問答互動(dòng)，眾多行業(yè)人士已提前預(yù)約鎖定席位。
作為一場(chǎng)行業(yè)年度商業(yè)Show，安琪直播吸引近萬人次線上觀摩。
